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书名: 生活的化学
建议用途: 书架装饰
ISBN:9787122043474
生活的化学
作者:杨金田,谢德明 编著
出版日期:2014年4月
出版社:化学工业出版社
开本:32开
定价: 29.00元
内容简介
《生活的化学》以化学为主线,围绕吃、穿、住、行、用、学、玩等生活活动展开,包括食品与化学、烹饪与化学、饮料与化学、保健与化学、毒物与化学、穿戴与化学、美化与化学、环境与化学、日用品与化学、文体与化学和娱乐与化学等内容。书中内容密切结合生活实际,深入浅出、通俗易懂地展开阐述,集知识性、技术性、实用性、趣味性于一体,并配有内容贴切、引人入胜的精美图片。本书可供中学化学教师、中学生、营销人员、管理人员及科普爱好者阅读使用,也可作为大中专院校选修课程教材。
目 录
第1章食品与化学1
1.1人体中化学元素概述2
1.2营养素5
1.3生活中的能量及其来源15
1.4常见食物的化学成分20
1.5食物的贮存和保鲜29 继续阅读









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