毒蘑菇识别与中毒防治
陈作红 杨祝良等

开 本：128开
纸 张：胶版纸
包 装：平装-胶订
是否套装：否
国际标准书号ISBN：9787030494122
所属分类：
图书>工业技术>安全科学

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内容简介

蘑菇中毒是我国食物中毒事件中导致死亡的主要因素，准确鉴别毒蘑菇、把握其中毒症状特征对于预防和治疗蘑菇中毒具有重大意义。本书借助实际生活中发生的典型案例，概述了我国蘑菇中毒现状及特点；依据国内外**研究前沿进展，全面介绍了不同中毒症状类型的毒蘑菇种类、中毒症状特点、毒素成分及中毒机制、诊断与治疗要旨；描述了常见毒蘑菇的形态学、生态学和分子生物学鉴定方法，指出了民间鉴别毒蘑菇方法的片面性和不可靠性；记载了我国主要毒蘑菇种类200种，每种有原生态彩图、形态特征、生态环境、分布及毒性等信息。书末附有参考文献、真菌中文名和拉丁名索引。
目　　录

目录
章我国蘑菇中毒概况与案例1
节野生蘑菇中的食（药）用菌和毒菌1
第二节我国蘑菇中毒概况及特点1
第三节我国蘑菇中毒事件典型案例9
第二章毒蘑菇中毒症状类型及其毒素成分13

节急性肝损害型14
第二节急性肾衰竭型18
第三节神经精神型22
第四节胃肠炎型29
第五节溶血型30
第六节横纹肌溶解型31
第七节光过敏性皮炎型33
第三章毒蘑菇中毒诊断与治疗36
节毒蘑菇中毒诊断与治疗总原则36
第二节急性肝损害型中毒诊断与治疗37
第三节急性肾衰竭型中毒诊断与治疗40
第四节神经精神型中毒诊断与治疗41
第五节胃肠炎型中毒诊断与治疗42
第六节溶血型中毒诊断与治疗42
第七节横纹肌溶解型中毒诊断与治疗43
第八节光过敏性皮炎型中毒诊断与治疗44
第四章毒蘑菇形态特征与识别方法45 继续阅读 →